シカ肉タタキ

いわた屋です、こんにちは。

今回は　シカ肉のご紹介

入荷したての　シカ肉を　「タタキ」にしてみました。

（シカ肉タタキブロック）

（シカ肉タタキスライス）

今回のは　「しょうゆ、七味」で　食べましたが　好みで　「しょうが、しょうゆ」「おろしポン酢」なども合うと思います。

シカ肉ブロックを火で炙り、氷水につけて冷やすだけです。

シカ肉の美味しい食べ方のひとつだと思います。