猪肉ウインナー

Written by 管理人 on . Posted in いわた屋ブログ

こんにちは、いわた屋です。

只今、せっせと作ってるモノが・・・。

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猪肉ウインナー

これが、なかなか手間がかかるシロモノです。

工程の手順を

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ミンチ→撹拌

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羊腸

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スタッファーにて腸詰め

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捻り

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乾燥→燻煙

 

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80℃にてボイル

冷却で完成!

猪肉ウインナー5本入り・・・500円
1kg・・・2500円

 

 

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